松葉屋에서는 주로 지역 오이타의 소재를 중심으로 매일 신선한 재료를 계절마다 갖추고 눈으로 보는 색채의 풍부함 혀에서 느끼는 맛과 食感, 그리고 몸을 부드럽게 좋은 것을 고려て 소재를 엄선하고 있습니다.
사람 손 뚜껑 수고를 걸고 연구를 거듭 한 제품이나 소재가 가진 본래의 아름다움을 간단하게 맛볼 제품 등 각각의 특색을 충분히 살리는 것이 중요하다고 생각하고 음식을 통해 기쁨을 느끼실 수 이 무엇보다 보람입니다.
쇼와 원년의 역사를 가진 松葉屋이 만들어 낸 요리들로 고객에게 기꺼이 수 있도록 일품 일품 마음을 담은 요리를 제공해 받고 있습니다.
부디 행차 때는, 천천히와 제철 요리를 즐기세요.
본관 오리지널의 마실 수 있는 온천수를 사용한 온센나베는, 폭신폭신한 구름같은 젤리와 일본 고유의 육수의 맛이, 일본 뿐만 아니라 외국 손님에게도 인기가 있습니다.
성하 가자미 (白下 가자미)는 벳푸 (오이타 현 하야미 군 히지 마치)의 성하 해안에서 포획되는 마코가레이을 가리키는 통칭.
바다에서 시미즈가 솟아있는 해수와 담수가 섞이는 기수역되고 해수 성 담수 플랑크톤을 먹고 성장 성하 가자미는 泥臭이없고 맛이 담백하고 고급 옛부터 고급 물고기로 애지중지하고있다.
그 특징은 일반 마코가레이에 비해 두께로 머리가 작고, 꼬리 지느러미가 널리 사각형 않은 같은 형태상의 특징이있다. 또한 성하 가자미 맛은 옛날부터 알려져 있으며,에도 시대에는 무사 밖에 먹을 수없이 장군의 헌 상품으로 애지중지되어 있었다.
왕새우의 귀 구조 제철 소재 외
흑소 전골, 송이 외
복어 코스 찔러 번화가 · てちり鍋 · 튀김 · 초밥 외에
경사 법회 모두, 인원수와 예산에 맞는 플랜을 제안하겠습니다.
부담없이 상담 해주십시오.
문의 곤란 할거야 째 백일 (모모카),시 치고 산, 입학 선물, 성인식, 결혼식, 금혼식 환갑 장수 축하 등 인생의 고비의 축하에 소중한 날을 고비에 어울리는 요리로 모시겠습니다.
요청에 따라 케이크와 꽃다발 등도 준비하고 있으므로, 예약시에 부담없이 말씀해주십시오. (예약이 필요합니다.)
또한 고객은 당관의 온천을 이용하실 수 있습니다.
※ 회갑 축하는 소매없는 웃옷 · 모자 등을 무료로 대여하고 있습니다. 부담없이 이용해주십시오.
49 일, 일주기 세 회기 등 고인을 추모 숙박 법회에 지난날의 추억에 마음을 데우고 인연 깊은 분들께 회석 요리 특별한 서비스를 제공합니다.
부담없이 문의주십시오.
